Afyonkarahisar’da butik bir akaryakıt istasyonu ve lokanta işleten aile, düşük satış hacmiyle mücadele ediyordu. Bölgenin dev sucuk markalarıyla rekabet edemeyen işletmede, oğul Rafet babasına stratejik bir çıkış yolu önerdi: “Paketli markalarla yarışamıyorsak, sucuğu açıkta ve yerinde sunalım.” Babasının merakla yöntemi sorması üzerine, bölgedeki geleneksel ticareti değiştirecek o yeni modelin temelleri atıldı.

devamı sonraki sayfada…