Domates Salçasının Kalorisi Kaçtır?

Domates salçası mutfaklarımızın vazgeçilmez bir kaynağıdır. Hemen hemen her yemeğin içerisine giren ve lezzet açısından da oldukça yüksek oran içeren bu besin sağlık açısından da çok büyük bir öneme sahiptir.

Domates Salçası Yararları

Domates özellikle A vitamini açısından çok güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bunun yanında da prostat kanseri önlemesinde de oldukça üst sıralarda yer almaktadır. Bunlara ek olarak da bir sürü vitamin ve mineral içermektedir. Domates salçasından daha çok sağlık açısından verim alabilmek için ev yapımı salça kullanmak daha iyi olacaktır.

Domates Salçasının Besin Değeri

Yaklaşık olarak bir yemek kaşığı domates salçası 16 gram gelmektedir. 16 gram olan domates salçasında ise ortalama 13 kalori bulunmaktadır. Bunun yanı sıra 0,7 gram protein, 3 gram karbonhidrat ve yaklaşık olarak 0,1 gram yağ oranı içermektedir. Karbonhidratların 0,7 gramı diyet liflerinden geldiği için de, günlük alınması gereken lif oranının %3 gibi bir kısmını karşılamaktadır. Bunun yanında da vitamin ve mineraller açısından da oldukça zengin bir yiyecektir.

Bir Çorba Kaşığı Domates Salçasının Besin Değeri

• Ortalama olarak 2,58 gram karbonhidrat.
• Ortalama olarak 0,90 gram protein.
• Ortalama olarak 0,04 gram yağ.
• Ortalama olarak 0,56 gram lif.
• Ortalama olarak 48,00 miligram sodyum.
• Ortalama olarak 230,00 miligram potasyum.

Domates Salçasının Günlük İhtiyacın Ortalama Karşılama Oranları

Domates salçası içerisinde barındırdığı vitamin ve mineraller sayesinde, bir insanın günde ortalama olması gereken vitamin ve minerallerin bir kısmını karşılamaktadır. Domates salçası, insan hayatındaki yeri ise;

• Günlük A vitaminin %5 oranını.
• Günlük C vitaminin %6 oranını.
• Günlük E vitaminin %3 oranını.
• Günlük K vitaminin %2 oranını.
• Günlük B6 ihtiyacının %2 oranını.
• Günlük demir ihtiyacının %3 oranını.
• Günlük magnezyum ihtiyacının %2 oranını.
• Günlük potasyum ihtiyacının %5 oranını.
• Günlük bakır ihtiyacının %3 oranını.
• Günlük manganez ihtiyacının %2 oranını.
• Günlük selenyum ihtiyacının %1 oranını.

Yukarıda belirtilen oranlar, insanın bir gün içerisinde ihtiyaç duyduğu ve tekrardan gün içeresinde alması gerektiği vitaminler ve gereksinimlerin ortalama olarak verilmiş halidir.

Domates Salçası Alırken Nelere Dikkat Edilmesi Gerekmektedir?

Domates salçası alırken genelde teneke kutularda satılmalıdır ve buna çok dikkat edilmelidir. Mümkünse cam kavanozlar alınmalı ve hava almaması için oldukça çok özen gösterilmelidir.

Domates Salçasını Hazırlama

Domates salçasının en zahmetsiz ve ekonomik olanı marketten alınmasıdır. Fakat evde ve el yapımı olan domates salçaları daha lezzetlidir. Evde yapılan domates salçaları için çok az şey gerekmektedir. Domates salçası yapmak için ilk olarak domateslerinizi yıkayın ve doğrayıcıdan geçirip güzel bir şekilde çekin. Ardından tencereye koyun ve kısık ateşte tuz ilave ederek pişmeye bırakın. Ara sıra domates salçanızı karıştırarak koyu bir kıvam elde etmesini sağlayın. Ardından içindeki parçaları azaltmak için tekrardan rondodan geçirebilirsiniz. Pişen salçalarınızı cam kavanoza alın ve ağızlarını sıkıca kapatın. Sonrasında ise afiyet olsun.

Domates Salçası Muhafaza Etme

Salça çok dikkat edilmesi gereken bir üründür. Uygun koşullar sağlanmadığı takdirde de çok kolay bir şekilde bozulabilir. Aldığınız ya da yapmış olduğunuz domates salçalarınızı buzdolabında ya da derin dondurucularda saklayabilirsiniz. Salçalarınızın küflenmemesi için onları cam bir kavanoza koymalı ve ağzını da çok sıkı bir şekilde kapatmalısınız. Bu yöntemler sayesinde sizde domates salçalarınızın ömrünü uzatabilirsiniz.

Domates Salçası Nelerle İyi Gider?

Domates salçası pek çok besinin yanında oldukça uyumlu bir şekilde gitmektedir. Özellikle tavuk, et, makarnalar, çeşitli soslar, ekmek arası yiyecekler, sandviçler, hamur işleri, çorbalar, bazı pilav çeşitleri, ana yemekler gibi mutfağın pek çok alanında kullanılmaktadır. Domates salçası hem lezzetli hem de kolay bir şekilde kullanılabildiği için sizler de bu yiyeceği tercih edebilirsiniz.

Domates Salçası Yerine Ne Kullanılabilir?

Domates salçası olmayan ya da yapılmayan ve dışarıdan alınmak istemeyen evlerde domates salçası yerine taze domates, domates püresi, rendelenmiş domates, ketçap, biber salçası gibi pek çok domatesten yapılan yiyecekler tercih edebilirsiniz. Sizler de bu sayede hem domates salçasındaki besin değerini alabilir hem de domates salçası kadar etkili bir şekilde kullanabilirsiniz.