Somon Kaç Kalori?

Somon Hakkında Genel Bilgiler

Anavatanı Norveç olan somon balığı, tek başına vücudun tüm sorunlarını halledebilen bir balık türüdür. İçeriğinde başta omega asitleri olmak üzere vitamin ve mineraller sayesinde düzenli tüketimle olası tüm hastalıklardan korunmak mümkündür.

Somonun Faydaları

• İçeriğindeki tüm vitamin ve mineraller vücudun komple yenilenmesini sağlar.
• Kan akışını hızlandırarak kalp ve damar hastalıklarına karşı önlem alır.
• Serbest radikallerle savaşarak kanser hastalıklarını önler.
• Enfeksiyonları önler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirerek mevsimsel hastalık ve virüslere karşı koruma sağlar.
• Kan şekeri ve basıncını dengeler.
• Cildin yenilenmesini ve deformasyonlardan kurtulmasını sağlar.
• Alzheimer ve Parkinson hastalıklarına karşı korur.
• Gözlerde katarakt oluşumunu ve gözde meydana gelen kronik hastalıkları önler.
• Kemik ve eklemlerin güçlenmesine yardımcı olur.
• İltihap giderici ve ağrı kesicidir.
• Romatizma hastalıklarına iyi gelir.
• Hamilelikte bebeğin zeka gelişimini hızlandırır.

Somonun Besin Değerleri

Genel kapsamda; somonun %0’ı karbonhidrat, %46’sı protein ve %54’ü yağ içermektedir.

1 Dilim Büyük Boy Somon İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 200 g
• Ortalama olarak 358 kalori
• 399,86 g protein
• 20,86 g yağ
• 94,00 mg sodyum
• 788,00 mg potasyum
• 52,00 g kalsiyum
• 906,00 iu A vitamini
• 8,00 mg C vitamini
• 0,50 g demir

1 Dilim Küçük Boy Somon İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 150 g
• Ortalama olarak 269 kalori
• 299,90 g protein
• 15,65 g yağ
• 70,50 mg sodyum
• 591,00 mg potasyum
• 39,00 g kalsiyum
• 679,50 iu A vitamini
• 6,00 mg C vitamini
• 0,38 g demir

Somonun Günlük İhtiyacı Ortalama Karşılama Oranları

1 dilim büyük boy somonun (200 g) günlük ihtiyacı ortalama karşılama oranları aşağıda listelenmiştir.

• Yağ: %35
• B1 vitamini: %83
• B3 vitamini: %72
• B6 vitamini: %58
• B5 vitamini: %26
• C vitamini: %11
• Fosfor: %45
• Magnezyum: %13
• Selenyum: %105
• Potasyum: %20

Somon, yukarıdaki yararlı maddelerin dışında; kalsiyum, demir ve çinko gibi yararlı mineralleri de içermektedir.

Somon Hangi Mevsimlerde Tüketilmelidir?

Somon, her mevsim satın alınabilecek bir deniz ürünüdür. Ancak en taze, en olgun ve en lezzetli somonlar, sonbahar-kış mevsimlerinde yani hasat zamanlarında balıkçılardan temin edilebilir.

Somon Satın Alırken Dikkat Edilecek Unsurlar Nelerdir?

Somon aşağıdaki şekillerde satılmaktadır.

• Taze
• Dondurulmuş
• Konserve
• Paketlenmiş
• Füme
• Konserve

Somon satın alma esnasında aşağıdaki unsurlara dikkat edilmelidir.

• Nemli ve parlak bir görünüme sahip olmalı.
• Balık kokusu ağır olmalı.
• Orta sertlikte olmalı.
• Tamamı tek renk olmalı.
• Son kullanma tarihi ve içeriklerine dikkat edilmeli.
• Güvenilir bir balıkçıdan satın alınmalı.

Somon Nasıl Muhafaza Edilir?

Somon satın alındıktan sonra mutlaka derin dondurucuda muhafaza edilmelidir. Bunun için somon bir kaba yerleştirilmeli ve ağzı sıkıca kapatılmalıdır. Aksi takdirde derin dondurucunun içinde kötü kokular oluşabilir. Bu şekilde bir muhafaza yöntemiyle somonlar 3 aya kadar tazeliğini korur.

Somon Nasıl Pişirilir?

Somon, aşağıda listelenen yöntemlerle pişirilmektedir.

• Fırında

Fırın tepsisine yağlı kâğıt serilir. Daha sonra üzerine terbiye edilmiş somonlar yerleştirilir ve fırına verilir.

• Kızartma

Tavaya yağ eklenir ve yağ kızıştıktan sonra galeta ununa batırılmış somonlar yağda kızartılır.

• Izgara

Somonlar terbiye edilir ve ızgara üzerinde pişirilir.

Somon Hangi Gıdalarda Kullanılabilir?

Somonun kullanılabileceği bazı gıdalar aşağıda listelenmiştir.

• Sandviç
• Makarna
• Pilav
• Salata
• Sebzeli yemekler
• Çorba

Somon Yerine Kullanılabilecek Gıdalar Nelerdir?

Somon sevmeyenler ya da temin edemeyenler aşağıda listelenen bazı gıda çeşitlerini tercih edebilirler.

• Hamsi
• İstavrit
• Levrek
• Alabalık
• Palamut