Ton Balığı Kaç Kaloridir?

Dünya mutfaklarının birçoğunda önemli bir yer tutan ton balığı konserve halinde satıldığı için kullanım ömrü genelde 3-5 yıl arasındadır. Bunun yanında konserve ton balıklarının bazılarının ise raf ömürlerinin 20 yıl gibi uzun yıllara kadar çıktığı da görülmektedir.

Ton Balığının İnsan Vücuduna Sağladığı Yararlar

• Ton balığı kalp dostu olan bir besindir.
• Kan basıncı üzerinde düzenleyici bir etkiye sahiptir.
• Bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
• Eğer kilo vermek isterseniz ton balığı tüketerek kilo verebilirsiniz.
• Kemikleri güçlendirici bir etkisi vardır.
• Cilt sağlığını iyileştirir.
• Kanserin bazı türlerine karşı kalkan görevi görmektedir.
• Vücudunuza enerji vererek dinç hissetmenizi sağlar.

Ton Balığının Besin Değerleri

Ton balığı genel manada %59 protein ve %41 oranında yağ içermektedir.

Bir Porsiyon Ton Balığının İçerdiği Besin Değerleri

Ton balığı protein, yağ, sodyum, potasyum, kalsiyum vb. besin değerleri içermektedir. Ton balığında ayrıca vitamin A, vitamin C ve demir de bulunmaktadır. Bir porsiyon ton balığı şu besin değerlerini içermektedir:

• 45 gram protein
• 93 gram yağ
• 60 mg sodyum
• 80 mg potasyum
• 80 gram kalsiyum
• 80 iu vitamin A
• 88 mg vitamin C
• 17 oranında demir

Bir Çorba Kaşığı Ton Balığının İçerdiği Besin Değerleri

Bir çorba kaşığı ton balığı şu değerleri içermektedir:

• 6 gram protein
• 02 gram yağ
• 25 mg sodyum
• 50 mg potasyum
• 00 gram kalsiyum
• 00 iu vitamin A
• 14 mg vitamin C
• 18 oranında demir.

Ton Balığının Günlük Besin İhtiyacımızı Karşılama Oranları

165 gram ağırlığındaki bir konserve ton balığı toplamda 191 kalori civarındadır. 165 gram konserve ton balığında 42 gramlık protein, 1.4 gramlık da yağ bulunmaktadır. Ton balığındaki karbonhidratın oranıysa 0 gramdır. Bu nedenle ton balığı genelde düşük oranda karbonhidrat alarak diyet yapan kişiler tarafından da oldukça fazla tercih edilmektedir. Bu balık türü tok tutmasının ve karbonhidrat içermemesinin yanında ayrıca bazı vitaminleri ve mineralleri içermesi bakımından da iyi bir besin kaynağı sayılır. 165 gram ağırlığındaki bir konserve bir günde ihtiyacımız olan:

• %5 B1 vitaminini,
• %110 B3 vitaminini,
• %30 B6 vitaminini,
• %82 B12 vitaminini,
• %15 demir ihtiyacını,
• %11 magnezyum ihtiyacını,
• %27 fosfor ihtiyacını,
• %11 potasyum ihtiyacını
• %190 selenyum ihtiyacını karşılamaktadır.

Ayrıca ton balığı tüketerek manganez, kalsiyum, bakır, çinko ihtiyaçlarımızı da karşılayabiliyoruz.

Ton Balığını Satın Alırken Neye Dikkat Etmeliyiz?

Ton balığı satın alırken dikkat etmemiz gereken tek şey sevdiğimiz ve kaliteli olan markayı seçmek değildir. Balığı satın alırken konservenin herhangi bir şekilde zarar görüp görmediğini de kontrol etmemiz gerekmektedir. Eğer konservede açılma ya da şişme gibi durumlar söz konusu ise o konserveyi kesinlikle satın almamalısınız.

Ton Balığını Saklama Yöntemleri

Ton balıkları her ne kadar hava almayacak şekilde konservelere koyulmuş olsa da balığın bozulmaması için bazı saklama koşullarına dikkat etmelisiniz. Konserveleri buzdolabında ya da serin bir kilerde saklamanız konservenin ömrünü artıracaktır. Ayrıca konservenizi ağır eşyaların altına da koymamalısınız. Eğer balığınızı uygun koşullarda saklarsanız üç hatta beş yıla kadar balığınız tazeliğini koruyacaktır.

Ton Balığı Hangi Besinlerle Birlikte Hazırlanabilir?

Ton balığını makarnalarda ya da sandviçlerde kullanabilirsiniz. Ton balığı ve avokado ile birlikte güzel bir salata hazırlayabilir ya da makarnayla ton balığını karıştırarak lezzetli bir alternatif yaratabilirsiniz. Ayrıca ton balığı marul, mayonez, yoğurt, peynir ve mısır gibi farklı besinlerle de tüketilebilmektedir.

Ton Balığının Yerine Kullanılabilecek Besinler

Ton balığı gerek yağ asidi gerekse de mineral ve vitaminler yönünden oldukça zengin bir besindir. Ancak ton balığı yerine aynı besin değerlerine sahip başka yiyecekler de tüketebilirsiniz. Ton balığının yerine şu besinleri tüketebilirsiniz:

• Somon balığı
• Beyaz peynir
• Lor peyniri