Parmesan Peyniri Kaç Kalori?

Parmesan Peyniri Hakkında Genel Bilgiler

Anavatanı İtalya olan parmesan peyniri, oldukça sert bir peynir niteliğindedir. Türkçeye “Pormigiano-Reggiano” isminden çevrilmiştir. Parmesan peynirinin ana kaynağı; çiğ ve pastörize edilmemiş inek sütüdür. Bu süt içerisine peynir altı suyu ve peynir mayası katıldıktan sonra karıştırılır. Bir süre mayalanmaya bırakıldıktan sonra ortaya parmesan peyniri çıkar. Parmesan peyniri çok keskin bir koku ve tada sahiptir. Rengi sarıdır.

Parmesan Peynirinin Faydaları

İyi bir uyku çekilmesine yardımcı olur.
Kemik, diş ve eklem sağlığı üzerinde önemli bir rol oynar.
Kasların büyümesine ve gelişmesine yardımcı olur.
Gözlerin sağlıklı gelişmesine destek olur.
Mevsimsel hastalıklara karşı koruma sağlar.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sindirim sistemini güçlendirir.
Enerji ve zindelik verir.
Kalp ve damar hastalıklarının önüne geçer.
Sinir sistemi ve hastalıkları üzerinde etkilidir.
İçeriğindeki A vitamini ile cilt sağlığına destek olur. Ciltte oluşan deformasyonları giderir.

Parmesan Peynirinin Besin Değerleri

Genel kapsamda; parmesan peynirinin %3’ü karbonhidrat, %37’si protein ve %59’u yağ içermektedir.

1 Porsiyon Parmesan Peyniri İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 35 g
• Ortalama olarak 137 kalori
• 1,13 g karbonhidrat
• 12,51 g protein
• 8,86 g yağ
• 481,60 mg sodyum
• 32,20 mg potasyum
• 414,40 g kalsiyum
• 273,35 iu A vitamini
• 0,29 g demir

1 Çorba Kaşığı Parmesan Peyniri İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 10 g
• Ortalama olarak 39 kalori
• 0,32 g karbonhidrat
• 3,57 g protein
• 2,53g yağ
• 137,60 mg sodyum
• 9,20 mg potasyum
• 118,40 g kalsiyum
• 78,10 iu A vitamini
• 0,08 g demir

1 Çay Kaşığı Parmesan Peyniri İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 2 g
• Ortalama olarak 8 kalori
• 0,06 g karbonhidrat
• 0,71 g protein
• 0,51 g yağ
• 27,52 mg sodyum
• 1,84 mg potasyum
• 23,68 g kalsiyum
• 15,62 iu A vitamini
• 0,02 g demir

1 Paket Parmesan Peyniri İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 100 g
• Ortalama olarak 390 kalori
• 3,2 g karbonhidrat
• 35,7 g protein
• 25,3g yağ
• 1376,0 mg sodyum
• 92,0 mg potasyum
• 1184,0 g kalsiyum
• 781,0 iu A vitamini
• 0,8 g demir

Parmesan Peyniri Nerelerde Kullanılır?

Parmesan peynirinin kullanıldığı bazı alanlar aşağıda listelenmiştir.

• Makarna
• Tavuk
• Pizza
• Pide
• Çorba
• Patates yemekleri
• Sebze yemekleri
• Salata
• Deniz ürünleri
• Risotto
• Börek
• Sandviç
• Sufle

Parmesan Peyniri Satın Alırken Dikkat Edilecek Unsurlar Nelerdir?

Parmesan peyniri satın alma esnasında aşağıda listelenen unsurlara dikkat edilmelidir.

• Küflenmemiş olması
• Son kullanma tarihinin geçmemesi
• Ambalajının tamamen kapalı olması
• Katkı maddesi içermemesi

Parmesan Peyniri Nasıl Tüketilir?

Parmesan peyniri üç farklı şekilde tüketilir. Bu tüketme şekilleri aşağıda listelenmiştir.

• Yemek Olarak Tüketim

Sade bir şekilde hiçbir gıdaya katmadan yapılan tüketim işidir. Dilimlenmiş parmesan peyniri; ekmek arası, kahvaltılık, rakı, reçel vb. gıdaların yanında tüketilebilir.

• Çeşni Olarak Tüketim

Rendelenerek püre haline getirilikten sonra tüketme işlemidir. Parmesan peyniri; makarna, fırın yemekleri, bazı çorbaların içine katıldıktan sonra tüketilebilir.

• Malzeme Olarak Tüketim

Sos haline getirildikten sonraki tüketim işlemidir. Parmesan peyniri; makarna, tavuk yemekleri ve daha birçok gıda çeşidine sos olarak eklendikten sonra tüketilebilir.

Parmesan Peyniri Nasıl Muhafaza Edilir?

Parmesan peyniri, buzdolabında sebze-meyve bölümünde muhafaza edilebilir. Çünkü parmesan peynirinin neme ihtiyacı vardır ve sebze-meyve kısmı bu nemi gerektiği kadar sağlar. Parmesan peyniri, streç film ya da nemli bir peçeteye sarılmalı ve kapalı bir kapta buzdolabında muhafaza edilmelidir. Parmesan peyniri, bu şekilde bir muhafaza etme yöntemiyle 1-2 haftaya kadar tazeliğini korur.

Parmesan Peyniri Yerine Ne Kullanılabilir?

Parmesan peyniri yerine aşağıda listelenen bazı peynir çeşitleri kullanılabilir.

• Kaşar peyniri
• Mozzarella peyniri
• Tulum peyniri
• Lor peyniri