Karides Kaç Kalori?

Karides Hakkında Genel Bilgiler

Karides besleyici özelliği nedeniyle oldukça sevilen ve tercih edilen bir deniz ürünüdür. Anavatanı Avrupa ve Kuzey Amerika’dır. Daha çok kıyı bölgelerde yaşarlar.

Karidesin Faydaları

• Karides düşük kalori özelliğiyle kilo vermek için oldukça iyi bir tercihtir. Bu kadar düşük kaloride olmasına rağmen tokluk hissi yaratarak kilo vermeyi kolaylaştırır.
• Omega-3 asitlerine bol miktarda sahip olduğundan beyin ve zekâ gelişimine yardımcı olur.
• İçeriğindeki D vitaminiyle kas ve kemiklerin daha güçlü olmasını sağlar.
• Diş eti ağrıları, iltihap ya da apselerinin oluşumunu önler.
• Serbest radikallerle savaşarak kanserle savaşır.
• Kan hücresi sayılarını artırır.
• Cildin yaşlanmasını geciktirir. Ciltte ten rengini eşitler.
• Saç dökülmelerine engel olur.
• Adet sancılarını azaltır.

Not: Karides yüksek derecede kolesterol içermektedir. Bu yüzden kronik hastalığa sahip olanlar ya da kolesterol hastası olan kişiler bu yiyecekten uzak durmalıdır. Aksi takdirde; tüketen hastalar kötü bir duruma düşebilir.

Karidesin Besin Değerleri

Genel kapsamda; karidesin %0’ı karbonhidrat, %94’ü protein ve %6’sı yağ içermektedir.

1 Porsiyon Karides İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 100 g
• Ortalama olarak 85 kalori
• 20,10 g protein
• 0,51 g yağ
• 119,00 mg sodyum
• 264,00 mg potasyum
• 64,00 g kalsiyum
• 0,52 g demir

1 Adet Karides İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 20 g
• Ortalama olarak 17 kalori
• 4,02 g protein
• 0,10 g yağ
• 23,80 mg sodyum
• 52,80 mg potasyum
• 12,80 g kalsiyum
• 0,10 g demir

Karidesin Günlük İhtiyacı Ortalama Karşılama Oranları

1 porsiyon karidesin (100 g) günlük ihtiyacı ortalama karşılama oranları aşağıda listelenmiştir.

• B12 vitamini: %25
• E vitamini: %7
• Niasin: %13
• A vitamini: %5
• Demir: %17
• Fosfor: %15
• Magnezyum: %8
• Selenyum: %57

Karides, yukarıdaki yararlı maddelerin dışında; kalsiyum, çinko, bakır ve potasyum gibi yararlı mineralleri de içermektedir.

Karides Hangi Mevsimlerde Tüketilmelidir?

Karides, her mevsim satın alınabilecek bir deniz ürünüdür. Ancak en taze, en olgun ve en lezzetli karidesler, sonbahar-kış mevsimlerinde yani hasat zamanlarında balıkçılardan temin edilebilir.

Karides Satın Alırken Dikkat Edilecek Unsurlar Nelerdir?

Karides satın alma esnasında aşağıdaki unsurlara dikkat edilmelidir.

• Karides dondurulmuş bir hâldeyse çözülmeden satın alınmalı.
• Rengi canlı olmalı ve uzuvları sağlam olmalı.
• Ağır bir kokuya sahip olmamalı.

Karides Nasıl Muhafaza Edilir?

Karides satın alındıktan sonra mutlaka derin dondurucuda muhafaza edilmelidir. Bunun için karides bir kaba yerleştirilmeli ve ağzı sıkıca kapatılmalıdır. Aksi takdirde derin dondurucunun içinde kötü kokular oluşabilir.

Karides Nasıl Pişirilir?

Karideslerin pişme yöntemleri aşağıda listelenmiştir.

• Kızartma
• Fırınlama
• Izgara

Karideslerin en lezzetli hâle gelmesi için en iyi yöntem tavada kızartma yöntemidir. Karidesin pişme aşamaları aşağıda listelenmiştir.

• Tavaya bir miktar zeytinyağı eklenir ve yüksek ateşte yağ kızıştırılır.
• Karidesler güzelce yıkanıp temizlendikten sonra galeta unuyla terbiye edilir ve kızarmış yağ içerisine yerleştirilir.
• Karidesler çok hızlı piştiklerinden 3 dakika kızartıldıktan sonra servis edilebilir.

Karides Hangi Gıdalarda Kullanılabilir?

Karidesin kullanılabileceği bazı gıdalar aşağıda listelenmiştir.

• Kokteyl
• Pilav
• Noodle

Karides Yerine Kullanılabilecek Gıdalar Nelerdir?

Karides sevmeyenler ya da temin edemeyenler aşağıda listelenen bazı gıda çeşitlerini tercih edebilirler.

• Hamsi
• İstavrit
• Ahtapot
• Midye