20:05 - Mauro Icardi kimdir
19:58 - Okan Buruk Kimdir
19:53 - Victor Osimhen Kimdir
15:18 - Ahmet Türk Kimdir
15:10 - Pervin Buldan Kimdir
14:58 - Sırrı Süreyya Önder Kimdir
19:40 - Nur Viral Kimdir
19:36 - Esra Erol Kimdir
19:28 - Müge Anlı Kimdir
13:29 - Survivor Çılgın Sedat Kimdir
Çikolatalı Sufle Kaç Kaloridir?
Sufle, Fransız mutfağının başyapıtlarından biri olan tatlı çeşididir. Fransızca da nefes anlamına gelen ve bütün çikolata severlerin favorisi haline gelen bir tatlıdır. Lezzeti, kokusu ve görünüşüyle insanın iştahını açan mutluluk hormonu salgılatan sufle aslında bilindiği aksine sadece çikolata ile yapılmamaktadır. Mangolu, limonlu kahveli, bademli, meyveli onlarca sufle tarifi bulunmaktadır. Hatta sufle öyle çok sevilmiştir ki tuzlu tarifleri de bulunmaktadır. Fakat ülkemizde sufle tatlı olarak daha çok benimsendiğinden sufleyi tuzlu olarak bulmak biraz zordur.
Sufle yapılışı biraz uğraştırıcı ve ustalık gerektirdiğinden ötürü genellikle dışarıdan yemek tercih edilir. Fakat sufleyi evde hazırlamakta mümkündür. Fırında veya özellikle ev hanımlarının sıkça tercih ettiği tencerede pişirme yöntemi olmak üzere sufle yapılışının 2 yolu vardır. Her iki yolda beceri, dikkat ve ustalık gerektirmektedir. Sufleyi özel kılan en önemli formül protein deposu olarak bilinen yumurtanın akını kullanmaktır.
Çikolatalı Sufle Besin Değerleri
Bir porsiyon sufle 110 gram olarak hesaplanmıştır. Bu doğrultuda suflenin besin değerleri şöyledir:
Çikolatalı Sufle Nasıl Hazırlanır?
Çikolatalı sufle çok lezzetli ve akışkan bir yapıya sahiptir. Görüntüsünün güzelliği ve şahane tadı sayesinde ana yemeklerin sonunda güzel bir tatlı alternatifi olarak sunulabilmektedir. Aslında çikolatalı kek benzeri bir tatlıdır. Fırında veya tencere de yapılabilmektedir. Fırında çikolatalı sufle yapmak için kek malzemelerinin tamamına ihtiyaç duyulmaktadır.
Tüm kek malzemeleri bir kapta karıştırılır ve küçük fırın kâselerine yerleştirilir. Daha sonra hamurun ortasına bitter çikolata yerleştirilir. Kâseler fırın tepsisine dizilir ve tepsinin içine biraz su eklenir.
Önceden ısıtılmış mikrodalga fırında 1.5 dk. Kadar pişirilir. Sufleyi kekten ayıran en önemli etken çok fazla pişirilmemesidir. Dışı kek içi akışkan bir çikolata olan sufleyi güzel bir dondurma eşliğinde tüketilebilir.
Çikolatalı Sufle Nasıl Saklanır Yanında Ne Tüketilir?
Çikolatalı sufle içerisinde akışkan bir çikolata barındırır. Ve dışı hafif kabarmış bir kek görünümündedir. Kekin kabarıklığının inmemesi ve akışkan çikolata özelliğinin kaybolmaması için yapıldığı an tüketmek çok önemlidir. Fırından çıkar çıkmaz servis edilmelidir.
Çikolatalı sufle yanında genellikle dondurma, üzerine çilek veya frambuaz gibi kırmızı meyveler ile süslenerek veya çikolatalı tatlılarda en fazla tercih edilen toz Antep fıstığı serpilerek servis edilebilir. Bunlar kişinin isteği, tercihi ve zevkine bağlı olarak değişebilir. Her şekilde sufle çok güzel ve lezzetli bir tatlı olacağından istenirse yanında hiçbir şey tüketilmesi bile çikolata krizlerini geçiren enfes bir tercih olacaktır.