Balkabağı Kaç Kalori

Balkabağı Hakkında Genel Bilgiler

Diğer adı “sakız kabağı” olan balkabağı bilinen kabaktan oldukça farklıdır. Çünkü tadı diğer kabaklardan daha tatlıdır. Meyve ya da sebze olduğu tartışılmasına rağmen tatlı bir yapıda olduğundan meyve olarak adlandırılmalıdır. Balkabağı adeta bir vitamin ve mineral bombası özelliğini taşır.

Balkabağının Faydaları

• Kasların güçlenmesini sağlar.
• Gözlerde katarakt oluşma riskini minimize eder.
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
• Sindirim sistemini güçlendirir.
• Ciltte oluşan deformasyonları giderir.
• Kemiklerin ve eklemlerin daha sağlıklı bir şekilde gelişmesini sağlar.
• Psikolojik rahatsızlıklara iyi gelir.
• Metabolizmayı hızlandırır.

Balkabağının Besin Değerleri

Genel kapsamda; balkabağının %78’i karbonhidrat, %17’si protein ve %4’ü yağ içermektedir.

1 Porsiyon Balkabağı İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 120 g
• Ortalama olarak 30 kalori
• 5,51 g karbonhidrat
• 1,32 g protein
• 0,16 g yağ
• 2,59 g lif
• 1,20 mg sodyum
• 459,60 mg potasyum
• 26,40 g kalsiyum
• 152,40 iu A vitamini
• 14,40 mg C vitamini
• 0,96 g demir

1 Dilim Büyük Boy Balkabağı İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 240 g
• Ortalama olarak 60 kalori
• 11,02 g karbonhidrat
• 2,64 g protein
• 0,31 g yağ
• 5,18 g lif
• 2,40 mg sodyum
• 919,20 mg potasyum
• 52,80 g kalsiyum
• 304,82 iu A vitamini
• 28,80 mg C vitamini
• 1,92 g demir

1 Su Bardağı Balkabağı İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 150 g
• Ortalama olarak 38 kalori
• 6,88 g karbonhidrat
• 1,65 g protein
• 0,19 g yağ
• 3,24 g lif
• 1,50 mg sodyum
• 574,50 mg potasyum
• 33,00 g kalsiyum
• 190,50 iu A vitamini
• 18,00 mg C vitamini
• 1,20 g demir

1 Çay Kaşığı Balkabağı İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 11 g
• Ortalama olarak 3 kalori
• 0,50 g karbonhidrat
• 0,12 g protein
• 0,01 g yağ
• 42,13 g lif
• 0,11 mg sodyum
• 42,13 mg potasyum
• 2,42 g kalsiyum
• 13,97 iu A vitamini
• 1,32 mg C vitamini
• 0,09 g demir

Balkabağının Günlük İhtiyacı Ortalama Karşılama Oranları

1 dilim büyük boy balkabağının (120 g) günlük ihtiyacı ortalama karşılama oranları aşağıda listelenmiştir.

• Lif: %11
• Kalori: %2
• A vitamini: %245
• C vitamini: %20
• E vitamini: %10
• B6 vitamini: %5
• Folat: %6
• Kalsiyum: %4
• Demir: %10
• Potasyum: %16
• Bakır: %11
• Fosfor: %7

Balkabağı, yukarıdaki yararlı maddelerin dışında; çinko ve magnezyum gibi yararlı mineralleri de içermektedir.

Balkabağı Hangi Mevsimlerde Tüketilir?

Balkabağı seralarda yıl boyu üretilmektedir. Ancak olgun, lezzetli ve ucuz balkabağı ekim ve aralık ayları aralığında tezgahlarda yerini almaktadır.

Balkabağı Satın Alırken Dikkat Edilecek Unsurlar Nelerdir?

Balkabağı satın alma esnasında aşağıdaki unsurlara dikkat edilmelidir.

• Canlı turuncu rengine sahip olmalı.
• Sert olmalı.
• Üzerinde lekelenmeler ve çukurlaşmalar olmamalı.
• Yuvarlak olanlar tercih edilmeli.

Balkabağı Nasıl Muhafaza Edilir?

Balkabağı muhafaza etme yöntemleri aşağıda listelenmiştir.
Balkabağı bir bütün halindeyse, oda sıcaklığında yaklaşık 1 aya kadar tazeliğini korur.
Balkabağı parçalanmışsa, buzdolabında muhafaza edildiğinde yaklaşık 1 haftaya kadar tazeliğini korur.

Balkabağı Nasıl Pişirilir?

Balkabağı aşağıda listelenen yöntemlerle pişirilebilir.

• Haşlama
• Buharlama
• Soteleme
• Fırınlama

Balkabağı Püresi Nasıl Hazırlanır?

Balkabağı püresi hazırlamak için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir.

• Fırın 150 C’ye ayarlanır.
• Balkabağı güzelce yıkanır ve kurulanır.
• Balkabağı dilimlere ayrılır ve tohumlar ayıklanır.
• Balkabağı zeytinyağı ile terbiye edilir. Ardından yağlı tepsiye aktarılır.
• Balkabağı fırına verilir. Yaklaşık 40 dakika fırınlama işlemine tabi tutulur.

Balkabağı Hangi Gıdalarda Kullanılabilir?

Balkabağının kullanılabileceği bazı gıdalar aşağıda listelenmiştir.

• Et yemekleri
• Tavuk yemekleri
• Çorbalar
• Salatalar
• Kek
• Pasta
• Krep
• Pilav
• Tart
• Makarna

Balkabağı Yerine Hangi Gıdalar Tüketilebilir?

Balkabağı sevmeyenler ya da temin edemeyenler aşağıda listelenen bazı gıdaları tercih edebilir.

• Tatlı patates
• Yabani havuç
• Patates
• Havuç
• Soğan
• Kereviz
• Kabak