Site Rengi

DOLAR 7,8888
EURO 9,2898
ALTIN 482,94
BIST 1.205
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 20°C
Sağanak Yağışlı
İstanbul
20°C
Sağanak Yağışlı
Çar 22°C
Per 22°C
Cum 24°C
Cts 24°C

Zeytinyağlı bamya yemeği tarifi

Zeytinyağlı bamya yemeği tarifi
27.09.2020
39
A+
A-

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Tarifi

Sofralarımızdan eksik olmayan yemeklerden bir tanesi ise zeytinyağlı bamyadır. Besinler açısından da oldukça faydalı ve besleyici bir yemek olan zeytinyağlı bamya, tarifi ile sizlerin karşısında.

Zeytinyağlı Bamya Yemeği İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 1 kilogram bamya
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 5 adet domates
  • 7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır?

Bamyaları bol su yardımı ile yıkayın ve varsa olan bıyıklarını temizleyin. Yıkadıktan sonraki aşama ise, bir bıçak yardımıyla sap kısımlarını koni şeklinde keserek temizleyin. Temizlenmiş ve yıkanmış olan bamyaların üzerine 1 adet limonun suyunu dökün ve başka yere alın.

Bir tencereye 5 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve ardından küp küp doğranmış olan soğanlarınızı bu yağın içerisinde pembeleşene kadar kavurun. Pembeleşen soğanların üstüne ince kıyım yapmış olduğunuz sarımsakları ve biber salçasını da ilave edin, hızlıca bir şekilde karıştırın. Kabuklarını soymuş ve küp küp doğramış olduğunuz domatesleri de ilave edin ve güzelce bir şekilde kavurun.

Son olarak bamyalarınızı içerisinde ki limon suyuyla birlikte tencereye ilave edin. Tuzunu ve şekerini de ilave ettikten sonra üstüne sıcak suyu da ekleyip, hafif olacak şekilde bir kere karıştırın ve tencerenin kapağını örtün. (Fazla karıştırırsanız bamyalar salyasını yemeğe bırakır.

Hiç karıştırmaya da bilirsiniz.) Kapağı kapalı olan ve altı kısık ateşte bamyalarınızı yaklaşık 25 dakika civarında pişmeye bırakın. Ara ara kontrol edin ve bamyalar güzel bir şekilde yumuşayıp piştiğinde ocağın altını söndürün, ılık bir vaziyet alana kadar kenarda bekletin. Bamyalar yeterli sıcaklığa ulaştıktan sonra bir servis tabağına koyun ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını da üzerlerine ekleyin ve limon dilimleri ile servis edin. Afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.