SON DAKİKA

Replikler

Kuzu kapama tarifi

Kuzu kapama tarifi
Bu haber 27 Eylül 2020 - 19:19 'de eklendi ve 5 kez görüntülendi.

Kuzu Kapama Tarifi

Pek çok insanın sevdiği ve yapmaktan zevk aldığı yemeklerden bir tanesi de kuzu kapamadır. Kuzu kapama malzemeleri ve yapılışını diğer alanlarda bulabilirsiniz.

Kuzu Kapama Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 4 parça kemikli kuzu eti
  • 12 adet arpacık soğan
  • 2 dal kereviz sapı
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
  • 1 su bardağı et suyu veya sebze suyu

Marine için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam biberiye
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 2 diş sarımsak

Kuzu Kapama Nasıl Yapılır?

Yemeği pişirmeye başlamadan önce en az 2 saat boyunca marinasyon sosuyla etleri marine edip bir buzdolabı poşetine koyun ve buzdolabında dinlenmeye bırakın. Bu işlem mecbur değil ama etin daha lezzetli olmasını sağlamaktır. Etleri pişirmeden 15 dakika önce buzdolabından alın. Kereviz saplarını büyükçe doğrayın, havuçları iri dilimler halinde doğrayın, sarımsakları ince halde doğrayın ve arpacık soğanları soyun.

Tereyağın yarısını ve sıvı yağını tencereye alın ve iyice kızdırın. İyice kızan yağın üzerine etlerinizi yerleştirin ve her tarafını 2 dakika kadar pişirip tabağa alın. Aynı tencereye yağın hepsini koyun ve sebzeleri ekleyip 3-4 dakika kadar soteleyin. Salçayı da ilave edip 2 dakika kadar daha soteleyin. Etleri ekleyin, et suyunu ve baharatları ilave edin ve karıştırın. Normal bir tencerede pişirecekseniz suyuna dikkat ederek 1 saat 15 dakika sürecinde pişirin.

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT
YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER
SON DAKİKA