Kakaolu Dondurma Tarifi
Yaz mevsiminin kavurucu sıcaklarına birebir buz gibi bir lezzet: Kakaolu Dondurma
Hazır gıda tüketmeyi sevmiyorsanız işte yazın serinleticisi olan dondurmanın ev yapımı tarifi!
Kakaolu Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Kakaolu Dondurma Nasıl Yapılır
- 1 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı kakaoyu derin bir kabın içine aktarın ve iyice karıştırın.
- Kremayı tencereye döküp orta ateşte ısıtmaya başlayın.
- Karışımı tencereye döküp kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Karışımı çelik bir kaba aktarıp buz dolabında yaklaşık 3-4 saat boyunca soğutun.
- Kabı derin dondurucuya koyun ve dondurma kıvamı alana kadar her yarım saatte bir çıkararak 2-3 dakika kadar karıştırın.
- Dondurma kıvam alınca kapaklı bir kaba aktarın böylece kıvamı bozulmaz.
Ev Yapımı Kakaolu Dondurmanın Püf Noktaları
- Dondurma yapımında kullanacağınız süt keçi veya manda sütü olursa daha lezzetli bir dondurma olacaktır. İçinde katkı malzemeleri olmayan bir süt kullanmak kıvamın daha kolay yerine gelmesini sağlar.
- Sütü bir gece önce tencereye alıp dinlendirin.
- Aromayı arttırmak istiyorsanız sütü kaynatırken içerisine toz salep ekleyip kıvamın koyulaşmasını sağlayabilirsiniz.
- Eğer kremanız yoksa yerine süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Yağsız ve ev yoğurdu olmasına dikkat edin.
- Dondurmayı derin dondurucuda bekletmek kullanım süresini uzatır.
- Üzerini fındık, fıstık ve süs şekerleri ile süsleyebilirsiniz.
- 1 porsiyon(100 gram) kakaolu dondurma yaklaşık 210 kaloridir.
