Site Rengi

DOLAR 7,8289
EURO 9,2924
ALTIN 484,55
BIST 1.215
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 20°C
Sağanak Yağışlı
İstanbul
20°C
Sağanak Yağışlı
Per 23°C
Cum 23°C
Cts 22°C
Paz 24°C

Kabuk bağlama kayısı dolması tarifi

Kabuk bağlama kayısı dolması tarifi
27.09.2020
33
A+
A-

Kabuk Bağlama Kayısı Dolması Tarifi

Pek çok yörede yapılan ve Türkiye’de en bilinen tatlılar arasında yer alan kayısı dolması, pek çok insanın tercih ettiği hafif ve güzel bir tatlıdır. Bu yazıda ise kayısı dolması yapmak için gerekli olan malzemeler ve kayısı dolması nasıl yapılır onu anlatacağız. Dilerseniz hemen başlayalım.

Kayısı Dolması Yapımı İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 1 büyük kâse Malatya gün kurusu
  • Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 avuç elle parçalanmış ceviz kırığı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı su

Kayısı Dolması Nasıl Yapılır?

İlk olarak işinize kayısıları iyice yıkayarak başlayın. Sonra ise pişirme tenceresine alarak üstüne su ilave edin. Ocağın altını açın ve kaynatmaya başlayın. Kayısılarınız kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekip yumuşak bir kıvam alana dek pişirin.

Sonrasında iri çekilmiş ceviz ve toz şekerinizi karıştırın. Yumuşamış olan ve oda sıcaklığında bulunan kayısıların içini parmak yardımı ile açın. İçini açtığınız kayısıları bir güzel bu harçla doldurun. Ardından kayısıların açtığınız uçlarını tekrardan birleştirin. Borcama aralarında boşluk kalmayacak bir şekilde dizin.

Hemen hemen her kayısının üzerine gelecek şekilde ufak tereyağı parçaları koyun. Önceden ısıtmış olduğunuz 170 derece fırında hafif gevrek bir şekilde ve karamelize olana dek pişirin. Üzerinde bulunan yağ eriyip hafif bir biçimde kızarınca fırından çıkartın. Oda sıcaklığına getirin. Afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.