Etli Nohut Yemeği Tarifi

Hemen hemen her evin tenceresinde bir kez dahi olsa yerini bulmuş olan bu yemek, herkes tarafından bilinmektedir. Sıcacık aile evini, anne elinin lezzetini hatırlatır herkese bu yemek. Hazırlaması da bir o kadar kolay olan yemekler arasında yer almaktadır.

Bitkisel protein kaynaklarının üst sıralarında yer alan nohut, salça ve kuşbaşı et ile birlikte bir araya geldiğinde ve içine vitamin kaynağı baharatlarla tadını bambaşka bir hale getirirken, hafif ekşilik vermek için biraz limon suyu ekleniyor. Suyuna ekmek banılan, yazın veya kışın bir güzel yenen mevsimsiz ve en lezzetli ev yemeklerinden biridir etli nohut yemeği.

Etli Nohut Yemeği Malzemeleri

• 1 tane soğan
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 350 gram dana kuşbaşı eti
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet limonun suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

Geniş bir tencerenin içerisine zeytinyağı, küp küp doğranmış soğanları, salça ve etleri yerleştirin. İyice kavurun. Ardından üzerine suyu ekleyin ve orta ısıda kapağı kapalı bir vaziyette etler yumuşayana dek pişmeye bırakın.

Etler yumuşadıktan sonra içerisine limon suyu, tuz, baharatlar ve nohutları ekleyerek birkaç taşım daha kaynatın. Tencereyi ocağın üzerinden alın ve etli nohut yemeğinizi soğumadan servis edin. Afiyet olsun.