Tarhana Çorbası Tarifi

Orta Asya’dan saray mutfaklarına taşınıp yüzyıllar boyu süren bir lezzet: Tarhana Çorbası

Geçmişten günümüze sabah kahvaltılarında ve yemeklerden önce içtiğimiz kokusuyla büyüleyen, tadının damağımızda uzun süre hüküm sürdüğü tarhana çorbası yurdumuzun klasikleşmiş lezzetleri arasında yer alıyor, çeşitli tarifleri bulunan tarhana çorbasının en leziz tarifini öğrenmek için yazımızı okumaya devam edin.

Tarhana Çorbası Tarifinin Malzemeleri:

• 3 yemek kaşığı toz tarhana
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yeteri kadar tuz

Tarhana Çorbasının Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını tencereye alıp eritiniz. Ardından 1 çorba kaşığı salçayı da ekleyip yağda kızdırın. 5 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Başka bir kabın içine 3 yemek kaşığı toz tarhanayı ve 1 su bardağı suyu ekleyip tarhanayı eritin. Yaklaşık 5 dakika bekletin. Kaynayan tencerenin içine karışımı ilave edip tuzu da ekleyin. 15-20 dakika kadar pişirin. 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı kırmızı biber ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyip servis edin.

Tarhana Çorbası Yaparken Dikkat Etmeniz Gerekenler

• Tarhana çorbası yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli şey dibinin tutmamasını ve topraklar oluşmasını önlemektir. Bu durumla karşılaşmamak için sürekli karıştırın.
• Kıvamını ayarlamak çok önemlidir aksi takdirde küçük parçalar oluşacaktır.

İşte leziz bir tarhana çorbası yapmak bu kadar kolay! Afiyet olsun.