Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Pek çok insanın sevdiği kek tariflerinden bir tanesi de havuçlu kektir. Basit malzemeleri ve kolay yapılabilirliği ile pek çok insanın mutfağına konu olmaktadır.

Havuçlu Tarçınlı Kekin Malzemeleri

• 1 adet yumurta-
• 1 su bardağı toz şeker
•  su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 2 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Havuçlu Tarçınlı Kekin Yapılışı

3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekerini bir kaba alın ve şeker tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın. Ardından sırası ile 1 su bardağı sütü ve 1 su bardağı sıvıyağını ekleyin. Havuçları tek tek soyun, rendeleyin ve ardından elinizle bastırarak fazla olan suyunu atın. Karışıma rendelediğiniz havuçları, iri dövülmüş ceviz içini ve tarçını ilave edin. Bu esnada ayrı bir kâsede unu, 1 paket kabartma tozunu ve vanilyayı bir araya getirin, kek hamurunuza eleyerek ilave edip mikserle karıştırın.

Kekinizin akan bir kıvama gelmesi için birazcık daha un ilavesinde fayda olabilir. Bu esnada bir parça margarin ile kek kalıbınızın tabanına yağ sürün ki kekiniz kalıba yapışmasın. Kalıba aktarmış olduğunuz keki, önceden ısıtmış olduğunuz 160 derecelik sıcak fırında, yaklaşık 30 dakika civarı pişirin ve hazır.