Badem Kaç Kalori

Badem Hakkında Genel Bilgiler

Badem, “gülgiller” ailesinin meşhur üyelerinden biridir. Bademler tatlı ya da acı olabilir. Genellikle kayısıların çekirdeklerinden oluşmaktadırlar. Fakat ağaçta yetişen türleri de bulunmaktadır.

Bademin Yararları

• Kötü kolesterolü düşürür.
• Kalp ve damar yollarını korur.
• Sindirim sistemini güçlendirir.
• Serbest radikallerle savaşır.
• İltihap kurutucu özelliği vardır.
• Cildi nemlendirir. Olası cilt deformasyonlarından korur.
• Diyabet hastalığını kontrol altında tutar.
• Tok tutucu özelliği ile kilo vermeye yardımcı olur.
• Kolon, meme ve prostat kanserine karşı koruma sağlar.
• Alzheimer ve Parkinson hastalıkları riskini minimize eder.
• Zekayı geliştirir. Beyin nöronlarını iyileştirir.
• Stresi azaltır.
• Dikkat eksikliğine iyi gelir.
• Akciğer yollarını temizler.
• Kemik ve eklem ağrılarını giderir.

Bademin Besin Değerleri

Genel kapsamda; bademin %12’si karbonhidrat, %12’si protein ve %76’sı yağ içermektedir.

1 Porsiyon Badem İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 25 g
• Ortalama olarak 150 kalori
• 4,88 g karbonhidrat
• 4,65 g protein
• 13,55 g yağ
• 0,65 g lif
• 1,00 mg sodyum
• 193,25 mg potasyum
• 58,50 g kalsiyum
• 1,18 g demir

1 Adet Badem İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 2 g
• Ortalama olarak 12 kalori
• 0,39 g karbonhidrat
• 0,37 g protein
• 1,08 g yağ
• 0,05 g lif
• 0,08 mg sodyum
• 15,46 mg potasyum
• 4,68 g kalsiyum
• 0,09 g demir

1 Kahve Fincanı Badem İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 50 g
• Ortalama olarak 299 kalori
• 9,75 g karbonhidrat
• 9,30 g protein
• 27,10 g yağ
• 1,30 g lif
• 2,00 mg sodyum
• 386,50 mg potasyum
• 117,00 g kalsiyum
• 2,35 g demir

Bademin Günlük İhtiyacı Ortalama Karşılama Oranları

2 kahve fincanı bademin (100 g) günlük ihtiyacı ortalama karşılama oranları aşağıda listelenmiştir.

• E vitamini: %40
• Biatin: %50
• Bakır: %26
• Manganez: %23
• B2 vitamini: %18
• Fosfor: %16
• Magnezyum: %15

Badem Hangi Mevsimde Tüketilir?

Badem yıl boyunca yetişen bir kuruyemiş çeşididir. Fakat en olgun bademler ağustos ve ekim aylarında toplanan bademlerdir. Badem, kuruyemiş ve marketlerden temin edilebilir.

Badem Satın Alırken Dikkat Edilecek Unsurlar Nelerdir?

Bademler aşağıda listelenen şekillerde satılır.

• Çiğ
• Kavrulmuş
• Kabuklu
• Toz
• Püre

Badem satın alma esnasında dikkat edilecek unsurlar aşağıda listelenmiştir.

• Badem kabuğu beyaz rengi olmamalı.
• Bademin içinde sararmalar olmamalı.
• Normal sertlikte olmalı.
• Tadına bakılmalı.

Badem Nasıl Muhafaza Edilir?

Badem muhafaza etme yöntemleri aşağıda listelenmiştir.

• Paketi açılmamış bademler, son kullanma tarihine kadar, serin ve kuru ortamlarda muhafaza edilebilir.
• Ev yapımı badem ezmesi, ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında 2 yıla kadar tazeliğini korur.
• Paketi açılmış bademler, kapalı bir kutuda buzdolabına alınarak 3 aya kadar muhafaza edilebilir.

Badem Nasıl Tüketilir?

Bademler iki çeşitte tüketilebilir. Bunlar;

• Çiğ olarak tüketme

Genelde atıştırmalık olarak tüketilen biçimdir.

• Kavrulmuş olarak tüketme

Yemeklere katılarak tüketilen biçimdir. Bademleri kavurmak için iki yöntem vardır. Bunlar;

• Fırınlama

Bademleri kavurmak için öncelikle fırın 180 C’ye getirilir. Tepsinin üzerine yağlı kâğıt serilir ve bademler üzerine yerleştirilir. Daha sonra tepsi fırına verilir ve bademler 15 dakika pişme işlemine tabi tutulur.

• Tavada kavurma

Fırın yoksa, badem tavada kavrulabilir. Tavanın içine zeytinyağı ve deniz tuzu katılır. Ocağın altı açılır. Daha sonra bademler bu tavada 5 dakika kavrulur.

Badem Hangi Gıdalarda Kullanılır?

Bademin kullanılabileceği bazı gıdalar aşağıda listelenmiştir.

• Et ürünleri
• Tavuk ürünleri
• Makarna
• Smoothie
• Kurabiye
• Kek
• Aşure
• Ezmeler
• Mezeler
• Çorba
• Muhallebi
• Granola
• Salata

Badem Yerine Hangi Gıdalar Tüketilebilir?

Badem sevmeyenler ya da temin edemeyenler aşağıda listelenen gıdaları tüketebilir.

• Fındık
• Kaju
• Ceviz
• Antep fıstığı
• Ay çekirdeği
• Kabak çekirdeği
• Pirinç gevreği