Salatalık Kaç Kalori?

Salatalık Hakkında Genel Bilgiler

Diğer adı “hıyar” olan salatalık, “kabakgiller” ailesinin en meşhur üyelerinden biridir. Anavatanı Hindistan’ın kuzeyi olan salatalık, oldukça yüksek su miktarına sahiptir. Salatalık içerisindeki su/posa oranı yaklaşık 4/3 değerindedir. Salatalık tadı itibariyle ferahlatıcı bir nitelik taşır.

Salatalığın Faydaları

• Cilde sürüldüğünde cildi nemlendirir, olası cilt deformasyonlarından korur.
• Kabızlığı önleyerek idrarı söktürür.
• Mide rahatsızlıklarının önüne geçer.
• Kasların gevşemesini sağlar.
• Detoks sularıyla birlikte tüketildiğinde yağ yakımını hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur.
• Karaciğer, safra kesesi, pankreas gibi organları derinlemesine temizler. Buradaki zararlı atıkları dışarıya atar.
• Özellikle mesane bölgesindeki iltihapları kurutur.
• Saç ve tırnakların daha sağlıklı ve nemli olmasına yardımcı olur.
• Gut hastalığını önler.
• Şeker hastalığına iyi gelir.
• Kötü kolesterol seviyesini düşürür.
• Kronik hastalıkların iyileşmesine yardımcı olur.
• Lif içeriğiyle olası yaralanmaları önler.
• Kan dolaşımını hızlandırarak kalp ve damar hastalıklarına karşı korur.

Salatalığın Besin Değerleri

Genel kapsamda salatalığın %79’u karbonhidrat, %16’sı protein ve %5’i yağ içermektedir.

1 Adet Küçük Boy Salatalık İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 100 g
• Ortalama olarak 15 kalori
• 3,62 g karbonhidrat
• 0,65 g protein
• 0,11 g yağ
• 0,50 g lif
• 2,00 mg sodyum
• 147,00 mg potasyum
• 16,00 g kalsiyum
• 105,00 iu A vitamini
• 2,80 mg C vitamini
• 0,28 g demir

1 Adet Orta Boy Salatalık İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 180 g
• Ortalama olarak 27 kalori
• 6,53 g karbonhidrat
• 1,17 g protein
• 0,20 g yağ
• 0,90 g lif
• 3,60 mg sodyum
• 264,60 mg potasyum
• 28,80 g kalsiyum
• 189,00 iu A vitamini
• 5,04 mg C vitamini
• 0,50 g demir

1 Adet Büyük Boy Salatalık İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 250 g
• Ortalama olarak 38 kalori
• 9,07 g karbonhidrat
• 1,63 g protein
• 0,28 g yağ
• 1,25 g lif
• 5,00 mg sodyum
• 367,50 mg potasyum
• 40,00 g kalsiyum
• 262,50 iu A vitamini
• 7,00 mg C vitamini
• 0,70 g demir

1 Dilim Küçük Boy Salatalık İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 5 g
• Ortalama olarak 1 kalori
• 0,18 g karbonhidrat
• 0,03 g protein
• 0,01 g yağ
• 0,03 g lif
• 0,10 mg sodyum
• 7,35 mg potasyum
• 0,80 g kalsiyum
• 5,25 iu A vitamini
• 0,14 mg C vitamini
• 0,01 g demir

1 Büyük Küçük Boy Salatalık İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 25 g
• Ortalama olarak 4 kalori
• 0,91 g karbonhidrat
• 0,16 g protein
• 0,03 g yağ
• 0,13 g lif
• 0,50 mg sodyum
• 36,75 mg potasyum
• 4,00 g kalsiyum
• 26,25 iu A vitamini
• 0,70 mg C vitamini
• 0,07 g demir

Salatalığın Günlük İhtiyacı Ortalama Karşılama Oranları

1 adet küçük boy salatalığın günlük ihtiyacı ortalama karşılama oranları aşağıda listelenmiştir.

• A vitamini: %2
• C vitamini: %5
• K vitamini: %21
• B6 vitamini: %2
• Magnezyum: %3
• Potasyum: %4
• Manganez: %4
• Bakır: %2

Salatalık, yukarıdaki yararlı maddelerin dışında demir, fosfor ve kalsiyum gibi yararlı mineralleri de içermektedir.

Salatalık Hangi Mevsimlerde Tüketilir?

Salatalık, seralarda da yetiştiğinden hemen hemen her mevsim marketlerden temin edilebilir. Ancak en taze, en olgun, en lezzetli ve en ucuz salatalıklar ilkbahar ortası ile yaz mevsimi sonu aralığında tezgahlarda yerini alır.

Salatalık Alırken Dikkat Edilmesi Gereken Unsurlar Nelerdir?

Salatalık satın alma esnasında aşağıda listelenen unsurlara dikkat edilmelidir.

• Salatalığın kabuğu parlak ve koyu yeşil olmalı.
• Sert olmalı.
• Bükülmesi zor olmalı.
• Üzerinde beyazlaşmış alanlar olmamalı.
• Etli olmalı.
• Orta boyutlarda olmalı. Çok büyük boyutlar, fazla miktarda hormon içermektedir.

Salatalık Nasıl Muhafaza Edilir?

Salatalıklar satın alındıktan sonra güzelce yıkanmalı ve iyice kurulanmalıdır. Daha sonra kâğıt havluyla sarılmalı ve ardından açık bir kaba yerleştirilmelidir. Son olarak buzdolabına yerleştirilmelidir. Bu şekilde bir muhafaza işlemi ile salatalıklar 7-10 güne kadar tazeliğini korur.

Salatalık Hangi Gıdalarda Kullanılabilir?

• Smoothie
• Detoks suları
• Humus
• Salata
• Sos
• Meze
• Peynirli sandviç
• Hamburger
• Tavukburger
• Döner

Salatalık Yerine Tüketilebilecek Gıdalar Hangileridir?

Salatalık sevmeyenler ya da temin edemeyenler aşağıda listelenen bazı gıda çeşitlerini tercih edebilir.

• Kereviz
• Kabak
• Turp
• Kırmızı turp
• Beyaz turp
• Domates
• Yeşil tatlı biber
• Turşuluk salatalık