Pastırma Kaç Kalori?

Pastırma Hakkında Genel Bilgiler

Pastırma, dana etinin içerisine çeşitli baharatlar ve yağ eklenerek oluşturulan yemeklik ve kahvaltılık salamura et biçimidir.

Pastırmanın Faydaları

• Yüksek miktarda protein içerdiğinden kas gelişimine olanak tanır.
• Yüksek miktarda demir içerdiğinden; anemi, baş dönmesi ve uykusuzluk problemlerine çözüm sağlar.
• Yüksek miktarda B12 vitamini içerdiğinden yorgunluk ve unutkanlık durumları azalır.
• Karbonhidrat miktarının az olmasından dolayı kilo vermeyi kolaylaştırır.
• Saç ve cilt gelişimi için etkilidir.
• Alzheimer ve Parkinson hastaları için iyi bir tedavi yöntemidir.
• Hamilelik esnasında tüketildiği takdirde, bebeğin sağlıklı gelişimine yardımcı olunur.
• Özellikle beyin sağlığı üzerinde etkilidir. Zekayı kuvvetlendirir.
• Enerji verir. Daha zinde bir yaşama yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek hastalıklara karşı savaş açar.

Pastırmanın Besin Değerleri

Genel kapsamda; pastırmanın %0’ı karbonhidrat, %49’u protein ve %51’i yağ içermektedir.

1 Porsiyon Pastırma İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 30 g
• Ortalama olarak 75 kalori
• 8,85 g protein
• 4,17 g yağ
• 10,80 mg sodyum
• 55,50 mg potasyum
• 9,30 g kalsiyum
• 1,20 iu A vitamini
• 3,90 g demir

1 Dilim Orta Boy Pastırma İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 10 g
• Ortalama olarak 25 kalori
• 2,95 g protein
• 1,39 g yağ
• 3,60 mg sodyum
• 18,50 mg potasyum
• 3,10 g kalsiyum
• 0,40 iu A vitamini
• 1,30 g demir

1 Kutu Pastırma İçin Besin Değerleri

• Ortalama olarak 100 g
• Ortalama olarak 250 kalori
• 29,5 g protein
• 13,9 g yağ
• 36,0 mg sodyum
• 185,0 mg potasyum
• 31,0 g kalsiyum
• 4,00 iu A vitamini
• 13,00 g demir

Pastırmanın Günlük İhtiyacı Ortalama Karşılama Oranları

1 kutu pastırmanın (100 g) günlük ihtiyacı ortalama karşılama oranları aşağıda listelenmiştir.

• B2 vitamini: %10
• B3 vitamini: %21
• B6 vitamini: %11
• B12 vitamini: %31
• Demir: %12
• Fosfor: %18
• Sodyum: %37
• Çinko: %33
• Selenyum: %25

Pastırma, yukarıdaki yararlı maddelerin dışında; potasyum, selenyum ve magnezyum gibi yararlı mineralleri de içermektedir.

Pastırma Satın Alırken Dikkat Edilecek Unsurlar Nelerdir?

Pastırma satın alma esnasında aşağıdaki unsurlara dikkat edilmelidir.

• Yeteri miktarda baharat içermeli.
• Kuru olmamalı.
• Orta derecede yumuşak olmalı.
• Açık olarak satın alınacaksa tadına bakılmalı.
• Güvenilir bir kasaptan ya da güvenilir bir markadan satın alınmalı.
• Kapalı olarak satın alınacaksa son kullanma tarihi ve içindekiler kısmı kontrol edilmeli.

Pastırma Nasıl Muhafaza Edilir?

Pastırma muhafaza etme yöntemleri aşağıda listelenmiştir.

• Pastırma açılmışsa, bir poşete ya da alüminyum folyoya alınır ve sıkıca bağlanır. Daha sonra buzdolabı ya da derin dondurucuya alınır. Buzdolabında 5 gün derin dondurucuda da son
• kullanma tarihine kadar dayanır.
• Pastırma açılmamışsa, buzdolabı ya da derin dondurucuya alınır. Her iki durumda da son kullanma tarihine kadar tazeliğini korur.
• Pastırma açıktan satın alınmışsa, derin dondurucuda 6 aya kadar tazeliğini korur.
• Pastırma oda sıcaklığında bekletilmemelidir. Çünkü 2 saat sonra bozulabilir.

Pastırma Hangi Gıdalarda Kullanılabilir?

Pastırmanın kullanılabileceği bazı gıdalar aşağıda listelenmiştir.

• Sandviç
• Börek
• Yumurtalı yemekler
• Salata
• Meze
• Sulu yemekler
• Sebze yemekleri
• Pizza
• Pide
• Makarna
• Çorba

Pastırma Yerine Hangi Gıdalar Tüketilebilir?

Pastırma sevmeyenler ya da temin edemeyenler aşağıda listelenen bazı gıda çeşitlerini tercih edebilir.

• Salam
• Sucuk
• Sosis
• Hindi füme
• Kurutulmuş et