Çilek Kaç Kalori?
Çilek Hakkında Genel Bilgiler
Çilek, “gülgiller” ailesinin değerli üyelerinden biridir. Türlerine göre tatlı ve ekşi tatlarda olmak üzere iki gruba ayrılır. Dünya üzerinde 20’den fazla akrabası bulunmaktadır. Oldukça fazla miktarda C vitamini içermektedir.
Çileğin Faydaları
- Kanın içeriğindeki mikropları öldürür.
- Stres durumunda gevşeme sağlayarak sakinleşmeye yardımcı olur.
- Romatizma hastalıklarına iyi gelir.
- Diş etlerinin sağlıklı olmasına yardımcı olur.
- Sindirim sistemini güçlendirir. İdrarı söker.
- Bağırsakta bulunan parazit, kurt ve virüsleri öldürür.
- Adet sökücüdür.
- Cildin temiz ve nemli olmasına yardımcı olur. Yüze haftada bir kez çilek maskesi yapıldığında yüzdeki tüm deformasyonları giderir.
- Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek virüslerden ve mevsimsel hastalıklardan korunmaya yardımcı olur.
- Tokluk hissi yaratarak kilo vermeye yardımcı olur.
Çileğin Besin Değerleri
Genel kapsamda; çileğin %79’u karbonhidrat, %11’i protein ve %11’i yağ içermektedir.
1 Adet Küçük Boy Çilek İçin Besin Değerleri
- Ortalama olarak 7 g
- Ortalama olarak 2 kalori
- 0,39 g karbonhidrat
- 0,05 g protein
- 0,02 g yağ
- 0,14 g lif
- 0,07 mg sodyum
- 10,71 mg potasyum
- 1,12 g kalsiyum
- 0,84 iu A vitamini
- 4,12 mg C vitamini
- 0,03 g demir
1 Adet Orta Boy Çilek İçin Besin Değerleri
- Ortalama olarak 12 g
- Ortalama olarak 4 kalori
- 0,66 g karbonhidrat
- 0,08 g protein
- 0,04 g yağ
- 0,24 g lif
- 0,12 mg sodyum
- 18,36 mg potasyum
- 1,92 g kalsiyum
- 1,44 iu A vitamini
- 7,06 mg C vitamini
- 0,05 g demir
1 Adet Büyük Boy Çilek İçin Besin Değerleri
- Ortalama olarak 18 g
- Ortalama olarak 6 kalori
- 0,99 g karbonhidrat
- 0,12 g protein
- 0,05 g yağ
- 0,36 g lif
- 0,18 mg sodyum
- 27,54 mg potasyum
- 2,88 g kalsiyum
- 2,16 iu A vitamini
- 10,58 mg C vitamini
- 0,07 g demir
1 Çay Bardağı Çilek İçin Besin Değerleri
- Ortalama olarak 150 g
- Ortalama olarak 48 kalori
- 8,25 g karbonhidrat
- 1,01 g protein
- 0,45 g yağ
- 3,00 g lif
- 1,50 mg sodyum
- 229,50 mg potasyum
- 24,00 g kalsiyum
- 18,00 iu A vitamini
- 88,20 mg C vitamini
- 0,61 g demir
Çileğin Günlük İhtiyacı Ortalama Karşılama Oranları
1 çay bardağı çileğin (150 g) günlük ihtiyacı ortalama karşılama oranları aşağıda listelenmiştir.
- Lif: %12
- C vitamini: %149
- Folat: %10
- B6 vitamini: %5
- K vitamini: %4
- Magnezyum: %5
- Potasyum: %7
- Manganez: %30
- Bakır: %4
Çilek Hangi Mevsimlerde Tüketilmelidir?
Çilek her mevsimde var olan bir meyvedir. Fakat en olgun ve lezzetli çilekler yaz aylarında tezgahlarda yerini alır. Pazar, çarşı, manav ve marketlerden çilek temin edilebilir.
Çilek Satın Alırken Dikkat Edilecek Unsurlar Nelerdir?
Çilek satın alma esnasında aşağıdaki unsurlara dikkat edilmelidir.
- Yaprakları yemyeşil olmalı.
- Üzerinde lekelenmeler ya da ezilmeler olmamalı.
- Orta sertlikte olmalı.
- Kokusu yoğun olmalı.
- Organik olmalı.
- Küçük boyutlarda olmalı.
Çilek Nasıl Muhafaza Edilir?
Çilek muhafaza edebilmek için aşağıdaki yöntemler dikkate alınmalıdır.
- Çilekler satın alındıktan sonra havluyla iyice kurulanır. Daha sonra kuru ve hava geçirmeyen bir kaba temiz havluya sarılarak yerleştirilir ve ağzı kapatılır. Son olarak buzdolabına alınır. Çilekler bu şekilde bir muhafaza yöntemiyle 3-4 güne kadar tazeliğini korur.
- Çilekler uzun süre kullanılmayacaksa, öncelikle güzelce yıkanır ve iyice kurulanır. Daha sonra temiz buzdolabı poşetlerine alınır ve ağzı kapatılır. Son olarak derin dondurucuya alınır. Bu şekilde bir muhafaza yöntemiyle çilekler, 3-4 aya kadar tazeliğini korur.
Çilek Nasıl Pişirilir?
Çilek tatlılarda kullanılabilmek için bazen pişirilmeye ihtiyaç duyar. Tatlılar için çilek sosu yapmak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir.
- 2 kâse çilek güzelce yıkanır.
- 1 bardağın %30’u kadar şeker ve çilekler bir tencereye alınır.
- Tencereye bir bardağın %30’u kadar su eklenir. Orta ateşte kaynama işlemine tabi tutulur.
- Karışım kaynadıktan sonra kısık ateşe getirilir.
- Bir kabın içerisine 2 çorba kaşığı nişasta ve 4 çorba kaşığı su eklenir. Iyice harmanlanır.
- Nişasta karışımı çileklere aktarılır. Daha sonra 3-4 dakika boyunca kaynama işlemine tabi tutulur.
- Tüm karışım soğumaya alınır. Karışım soğuduktan sonra blenderden geçilir. Son olarak servis edilir.
Çilek Hangi Gıdalarda Kullanılabilir?
Çileğin kullanılabileceği bazı gıdalar aşağıda listelenmiştir.
- Süt
- Güllaç
- Kek
- Kahvaltılık gevrek
- Milkshake
- Pasta
- Turta
- Tart
- Reçel
- Gronola
- Parfe
Çilek Yerine Kullanılabilecek Gıdalar Nelerdir?
Çilek sevmeyenler ya da temin edemeyenler aşağıda listelenen bazı gıda çeşitlerini tercih edebilirler.
